Brehn | Austern-Öffnungshilfe aus Massivholz | Ergonomische Schalentier-Klemme | Rutschfeste Hebel-Arretierung | Professionelles Gastro-Tool | Sicherheitsholz-Block

Mechanische Fixierung & Arbeitssicherheit

Die Vivolux Austern-Öffnungsklemme ist ein spezialisiertes Werkzeug zur sicheren Arretierung von Muscheln und Austern während des Öffnungsvorgangs. Durch die winkelförmige Aussparung im Hartholzblock wird die Auster mechanisch stabilisiert, was ein gefährliches Abrutschen des Austernmessers verhindert. Das physikalische Prinzip der Klemme minimiert das Verletzungsrisiko signifikant, indem es die Hand, die die Auster hält, aus der direkten Schusslinie der Klinge nimmt.

Konstruktionsmerkmale & Materialeigenschaften

• Ergonomisches L-Design: Die Geometrie des Blocks ermöglicht eine stabile Auflage auf Tischkanten oder flachen Arbeitsflächen. Dies erzeugt einen natürlichen Widerstand, der die Kraftübertragung beim Hebeln der Schale optimiert.
• Natürliches Massivholz: Gefertigt aus langlebigem Echtholz, bietet die Oberfläche eine natürliche Reibung, die selbst bei feuchten Schalen für einen festen Halt sorgt. Das Material ist lebensmittelecht und geruchsneutral.
• Kompakte Abmessungen: Mit einem Maß von 13 x 8 cm ist die Klemme für eine Vielzahl von Austerngrößen geeignet und lässt sich nach der Anwendung platzsparend verstauen.
• Stationäre Stabilität: Die Klemme kann bündig an Arbeitsplatten angesetzt werden, um die Hebelwirkung des Körpergewichts sicher in den Öffnungsprozess zu integrieren.

Technische Spezifikationen:

Lieferumfang & Pflegehinweis:

1 × Vivolux Austern-Öffnungsklemme. Hinweis: Nach Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen und stehend trocknen lassen. Gelegentliches Einreiben mit lebensmittelechtem Leinöl erhält die Holzstruktur.